Bir Zamanlar Kurabiyeci

eFOzIrTZ3YLlO-SIDKn8JsFtywYhdPhoycVOU3F12ks

Bir zamanlar rengarenk şeker hamurlarından kurabiyeler yapan bir ben vardı hatta eşine dostuna hediye cupcakeler, pastalar yapmaya başlamış bir ben… Ancak çevremdekilerin şeker hamuru yemek istememelerinden dolayı benimde şevkim kırıldı. Hem de olabildiğince doğal olan ürünler seçmeye çalıştığım halde… Hatta kendi şeker hamurumu dahi yaptığım halde, üzerini sıyırıp kurabiyesini, kekini yediler…

Neyse yemediler ama bende hayatımın en güzel ve en anlamlı kurabiyelerini yapmış bulunarak kurabiyecilik kariyerime son verdim, zirvede bıraktım anlayacağınız 🙂 En güzellerini de hepimizin yüreğinde yeni umutlar yeşerten, evlerimize neşe getiren ailemizin en küçük üyesi, Doğan için yaptım. Kurabiyeleri de kendisi gibi tatlı mı tatlı oldu miniğimizin. Herkese güzel ve farklı bir sürpriz oldu. İyi ki yapmışım…

Bu yazımda kurabiye tarifi falan vermeyeceğim tabi ki nitekim bu işte ustalaşmış çok başarılı pastacıların blogları var, onların dediklerini harfi harfine uygulayın, çünkü şeker hamuru yapmak gerçekten ince iş… Ben sadece güzel bir anıyı paylaşmak istedim, bir de ufak bir deneyimi.

İlk kez pudra şekeri kullanarak yaptığım şeker hamuru deneyimimde, hamuru renklendirmek için evde ne kadar sebze meyve varsa kullandım. Mesela kırmızı pancar, pembenin her tonunu bana hediye etti veya ıspanaktan tatlı bir yeşil rengi aldım, havuçtan sarıya dönük soft bir turuncu… Üstelik tadlarında hiç bir değişim olmadan. Meyve sebzelerden elde ettiğiniz renkler, özel bir gün için hazırlayacağınız harika bir pastada kullanmak için yetersiz olsa da çocuklarla birlikte hazırlayacağınız minik güzel kurabiyelerinizde kullanmak için sağlıklı bir seçenek.

Sevgiyle kalın ve şekeri az tüketin 🙂

 

eFOzIrTZ3YLlO-SIDKn8JsFtywYhdPhoycVOU3F12ks

DONINzf3QGsO3CWMXuyK8umF7Tqt3MpzkXlAwE_Ypdo
nzThkvr49Yz4TkEiXPyB6iSvGeFmK1cHpqUYWN9Z_tM 1W7-caBmw1EYcxaUfNl5a1HqYsKNCOYcuAbU5D6J7t0

 

SMpxeqnroCuwgTSLGah9yRlISxWCfmjZRqGjSmxhcuM zYQ2CMh18fjXhwXDooV_RErBz2oDuhrHldbSO19RejI

HhCsLocduPUDBU6We3YvEvL3PLqQHKBAEhU-8St6lAk

  • ZeynepHarikalarDiyarinda

    Şeker hamuru yerine marzipan ile yapılan kurabiye ve pastalar şahane oluyor ve neredeyse aynı görüntüyü sağlıyor ama tabiki maliyeti çok daha fazla. Bu arada kendim de yaptığım için biliyorum ki şekil vermek için o kadar çok üzerinde oynuyor ki insan bir başka yerde ikram edildiğinde acaba kim ne kadar elledi diye yemek içimden gelmiyor 🙂 ZeynepHarikalarDiyarinda

    • İlkay Sarıtaş

      O zaman ben marzipanla küçük bir 5.ay pastası yapmalıyım (evliliğimizin) 🙂 İtiraf etmeliyim bende yaptığım kurabiyelerin şeker hamursuz hallerini yiyordum, aslına bakarsanız kendi yemediğim bir şeyi başkasına yedirmekte pek hoşuma gitmiyordu, ama çok özel günler için marzipan kullanarak kurabiye, pasta yapabilirim. Teşekkürler ZeynepHarikalarDiyarında 🙂

  • Pingback: Yılbaşı İçin 7 Farklı Tarif - Modarenga()

Devamını oku:
Il Vicino Pizzeria
Il Vicino Pizzeria

Kapat